حمية باليو تركز على تناول الأطعمة الطبيعية التي كانت موجودة في النظام الغذائي لأسلافنا، بينما تمنع الأطعمة المعالجة والمكررة. إليك قائمة بالأطعمة المسموحة والممنوعة:
الأطعمة المسموحة:
- اللحوم:
- لحم البقر، لحم الضأن، لحم الخنزير، الدجاج، الديك الرومي.
- يُفضل اختيار اللحوم من مصادر حيوانية طبيعية (مراعي، عضوي).
- الأسماك والمأكولات البحرية:
- السمك، المحار، الجمبري، والسلمون.
- الخضروات:
- جميع الخضروات غير النشوية مثل السبانخ، البروكلي، الجزر، الفلفل.
- الفواكه:
- الفواكه الطازجة مثل التفاح، البرتقال، التوت، والموز.
- المكسرات والبذور:
- اللوز، الجوز، البندق، بذور الشيا، بذور الكتان.
- الدهون الصحية:
- زيت الزيتون، زيت جوز الهند، زيت الأفوكادو، وزبدة الجوز.
الأطعمة الممنوعة:
- الحبوب:
- القمح، الأرز، الشعير، والذرة.
- البقوليات:
- الفاصوليا، العدس، الحمص، والبازلاء.
- المنتجات الألبانية:
- الحليب، الزبادي، الجبنة.
- السكريات المضافة:
- السكر الأبيض، شراب الذرة، والعسل (بكميات كبيرة).
- المنتجات المعالجة:
- الوجبات السريعة، المعلبات، والوجبات الخفيفة المصنعة.
- الزيوت المهدرجة:
- الزيوت النباتية المهدرجة مثل زيت فول الصويا وزيت الكانولا.
نصائح إضافية:
- التوازن: حاول تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية.
- التجربة الشخصية: قد تحتاج لتجربة الأطعمة المختلفة لتحديد ما يناسب جسمك.
خاتمة:
اتباع حمية باليو يعتمد على اختيار الأطعمة الطبيعية والتقليل من المعالجة، مما قد يؤدي إلى تحسين الصحة العامة. دائمًا يُفضل استشارة مختص تغذية قبل البدء في أي نظام غذائي جديد.