حمية الكيتو هي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، يهدف إلى تحويل الجسم إلى حالة الكيتوزية، حيث يعتمد على الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات. إليك ما تحتاج معرفته حول الفوائد والمخاطر:
الفوائد:
- فقدان الوزن: يساعد تقليل الكربوهيدرات على تقليل الشهية وزيادة حرق الدهون.
- تحسين مستويات السكر في الدم: يمكن أن تساعد الحمية في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم.
- زيادة الطاقة والتركيز: بعض الأشخاص يشعرون بتحسن في مستويات الطاقة والتركيز بسبب استخدام الجسم للدهون كمصدر للطاقة.
- تحسين صحة القلب: قد تساعد الحمية في تقليل الدهون الثلاثية وزيادة الكوليسترول الجيد.
- تقليل النوبات: أظهرت الأبحاث أن حمية الكيتو قد تكون فعالة في تقليل النوبات لدى الأشخاص الذين يعانون من الصرع.
المخاطر:
- نقص المغذيات: يمكن أن تؤدي الحمية إلى نقص بعض الفيتامينات والمعادن إذا لم يتم التخطيط لها بشكل جيد.
- الآثار الجانبية: يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من “إنفلونزا الكيتو” في بداية الحمية، والتي تشمل الصداع، التعب، والغثيان.
- ارتفاع مستويات الكوليسترول: قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول لدى بعض الأشخاص.
- صعوبة الالتزام: قد يجد الكثيرون أن الالتزام بالحمية صعب على المدى الطويل.
ما تحتاج معرفته قبل البدء:
- استشر مختصًا: يُفضل استشارة طبيب أو مختص تغذية قبل البدء، خاصة إذا كان لديك حالات صحية معينة.
- تعرف على الأطعمة المسموحة: ابدأ بالتعرف على الأطعمة التي يمكنك تناولها (مثل اللحوم، الأسماك، البيض، الزبدة، المكسرات، وبعض الخضروات) والأطعمة التي يجب تجنبها (مثل الخبز، الأرز، المعكرونة، السكر).
- خطط لوجباتك: إعداد خطة للوجبات يمكن أن يساعد في ضمان الحصول على تغذية متوازنة.
- راقب استجابة جسمك: تابع كيف يشعر جسمك مع الحمية وتكيف بناءً على ذلك.
حمية الكيتو يمكن أن تكون فعالة للبعض، لكن من المهم أن تتبعها بشكل مدروس وتحت إشراف مختص إذا لزم الأمر.