حمية باليو (Paleo Diet) تُعرف أيضًا بـ “حمية أسلافنا”، وتهدف إلى استعادة عادات تناول الطعام التي كانت شائعة في العصر الحجري. تركز الحمية على تناول الأطعمة الطبيعية والغير معالجة، وتجنب الأطعمة المصنعة. إليك دليل شامل لما يمكنك تناوله وما يجب تجنبه:
ماذا تأكل:
- اللحوم:
- اللحوم الحمراء (مثل لحم البقر والغنم).
- اللحوم البيضاء (مثل الدجاج والديك الرومي).
- اللحوم العضوية إن أمكن.
- الأسماك والمأكولات البحرية:
- الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين.
- المأكولات البحرية الأخرى.
- الخضروات:
- معظم الخضروات (خاصة الورقية والخضروات الملونة).
- تجنب البطاطس والخضروات النشوية.
- الفواكه:
- الفواكه الطازجة مثل التوت، والتفاح، والبرتقال.
- تجنب الفواكه المجففة أو المعالجة.
- المكسرات والبذور:
- اللوز، والجوز، والبندق، وبذور الشيا والكتان.
- تجنب الفول السوداني (يعتبر من البقوليات).
- الدهون الصحية:
- زيت الزيتون، وزيت جوز الهند، وزيت الأفوكادو.
- الدهون الطبيعية من اللحوم.
ماذا تتجنب:
- الحبوب:
- القمح، الأرز، الشعير، والذرة.
- البقوليات:
- الفاصوليا، العدس، والحمص.
- الأطعمة المصنعة:
- الأطعمة المعلبة والمجمدة مع مكونات غير طبيعية.
- السكر المضاف:
- السكريات الصناعية والحلويات.
- منتجات الألبان:
- الحليب، الجبنة، والزبادي (يمكن للبعض تناول الزبادي اليوناني بشكل محدود).
- الدهون غير الصحية:
- الزيوت المهدرجة والدهون المصنعة.
نصائح إضافية:
- استمع لجسمك: كل شخص يختلف في كيفية استجابته للحمية، لذا احرص على مراقبة كيف يشعر جسمك مع الأطعمة المختلفة.
- التوازن: حاول تنويع نظامك الغذائي للحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة.
- التحضير المسبق: التحضير للوجبات يمكن أن يساعدك في الالتزام بالحمية وتجنب الأطعمة غير الصحية.
حمية باليو تُعتبر خيارًا جيدًا للعديد من الأشخاص، لكن من المهم استشارة أخصائي تغذية قبل البدء في أي نظام غذائي جديد.